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天〖tian〗冷了,这样炖〖〗一锅《guo》真香<xiang>啊,全家老人孩(hai)子都爱吃,暖心暖胃真舒服

天〖tian〗冷了,这样炖〖〗一锅《guo》真香啊,全家老人孩(hai)子都爱吃,暖心暖胃真舒服

分类:健康

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天冷了,这样炖一锅真香啊,全家老人孩子都爱吃,暖心暖胃真舒服

现在的天气预报真准,预报冷空气到来了,那天气真的就冷起来了。在北方没来暖气之前的这‘zhe’段时间是很难熬的,在屋里都冷,吃饭的时候就喜欢吃一(yi)些热乎乎的饭菜。

这个季节虽然冷,但是也是干 gan[燥的时候,很容易上火,那么我们的饮食就要注意一些。这样炖一锅,比吃牛羊肉都好,鲜美好吃不上火,炖上一锅热乎乎的【de】。炖菜,在北方是特别受欢迎的,各种炖菜还是和老爸学会的,老爸喜欢吃炖菜,每次吃饭都会炖上【shang】一锅,吃起来热乎惬意特别的舒服。喜欢吃炖菜就赶紧看看吧,今天的炖锅不用牛肉不用羊肉“rou”,几条鱼搭配它就能做得特好吃。

所用材料:海鲈鱼3条,白萝卜半个,葱段,姜片,花椒,八角,盐适量,老抽酱油少许,红糖少许,花生油适量“liang”。

做法步骤:

展开全文‘wen’

第一步:把海里的野生小鲈鱼宰{zai}杀洗净去鳞,清洗干净《jing》备用。这种的小鲈鱼还有一个名字叫做“小鲊(zhai)花”,到了秋后很多卖的,才10块钱一斤,做汤非常棒。海鲈鱼中含有钙、锌、硒等多种的营养元素,经常吃可以补肝肾、益脾胃、化痰止咳等。海鲈鱼是我们吃一种鱼类,海鲈鱼的味道比较好,做汤更是不错的选择。

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第二步:不粘锅中,放入花生油烧热,放入海鲈鱼煎至发黄。

第三步:砂锅中加入清水烧开,放‘fang’入煎好的海鲈鱼,加入老抽上色,少许醋,红糖2勺,盐少许,大火烧开,改成小火慢慢炖大约20分钟。

第四步:这时加入切片的白萝卜片,继续炖大约15分钟,萝卜熟透。萝卜{bo}是这个季节很不错的蔬菜,白萝卜性凉味甘,它所含的“de”维生(sheng)素C和微量元素锌都十分丰富,能够有效帮助人体增强免疫力,提高{gao}抗病能力。和海鲈鱼一起炖味道(dao)也非常好吃,但是炖制的时间一定不能《neng》太短,萝卜软烂才会更好吃,很值得一试哦。

第五步:炖制汤汁变少,鱼和萝卜都软烂入味,就可以关火了。

第六步:天冷,直接点缀香菜上桌即可。秋冬交替,吃牛肉羊肉不如“ru”多吃它,不燥不热,健脾益胃特好吃,不懂吃就可惜了!

峰儿话语:

感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美(mei)食请【qing】点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创(chuang)雪峰儿,盗窃必究!!!

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